스탠브루, 브루잉 커피 매장을 시작하기 전에 볼 것들

매장을 떠올릴 때는 먼저 공간의 조건을 대조해 보세요. 공식 안내는 아파트 밀집 복합 주거지, 역세권·오피스 등 유동인구가 많은 상권, 쇼핑몰·역사 같은 특수 상권을 개설 가능 지역으로 제시합니다. 후보 점포는 지역담당자의 현장조사와 시장조사·출점 타당성 검토를 거칩니다.

공개된 면적 기준은 1층 실면적 25평 이상, 전면 길이 6m 이상입니다. 전기 30kW 이상, 수도·배수 인입 규격과 근린생활시설 용도도 점검 항목에 들어 있습니다. 이 수치를 갖췄다는 사실만으로 출점이 결정되는 것은 아닙니다.

롯데잇츠가 게시한 금액은 2025년 9월 기준 정보공개서에 따른 최초 가맹금과 25평 기준 시설 투자비용입니다. 아래 금액은 당시 공개표를 원 단위로 읽기 쉽게 옮긴 것이며, 2026년 현재 상담 견적을 뜻하지 않습니다.

최초 가맹금 표에는 가맹금 550만원, 교육비 220만원, 계약이행보증금 200만원, 합계 970만원이 적혀 있습니다. 시설 투자비용 표에는 25평 기준 인테리어 4,950만원, 장비 5,862만 3,000원, 시공관리비 192만 5,000원, 합계 1억 1,004만 8,000원이 적혀 있습니다.

스탠브루의 공식 개설 절차는 1:1 상담에서 시작해 후보 점포를 살피고, 시장과 출점 타당성을 검토한 뒤 최종 협의로 이어집니다. 이어 가맹 계약과 점포 공사·매니저 교육을 거쳐 개점하는 순서입니다.

관리자 교육은 주말을 제외하고 8일로 안내됩니다. 서울 금천구 본사교육 4일과 직영점 실습 4일로 나뉩니다. 공식 안내에는 교육 수료 관리자 2명 이상을 채용했을 때 개점할 수 있다고 적혀 있으며, 영업환경에 따라 달라질 수 있다는 단서도 붙어 있습니다.

공개 안내는 매장 기준과 개설 순서를 보여 주지만, 후보 점포의 실제 공사 범위와 현재 금액까지 확정해 주지는 않습니다. 상담을 신청한다면 준비한 점포의 1층 실면적·전면 길이·전기와 급배수 상태를 먼저 알리고, 현장조사 대상인지 확인해 보세요.

비용은 2025년 9월 공개표를 옆에 두고 현재 견적서의 항목을 맞춰 보세요. 별도 공사와 설비, 자체공사 여부, 관리자 채용·교육 일정까지 질문하면 개점 절차를 더 구체적으로 이해할 수 있습니다.

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