바른치킨 창업, 로봇이 튀기는 치킨 프랜차이즈의 3가지 경쟁력

치킨 창업을 고민하는 예비 창업자들 사이에서 푸드테크를 접목한 프랜차이즈가 주목받고 있습니다. 푸드테크란 음식(Food)과 기술(Technology)의 합성어로, 식품 산업에 첨단 기술을 도입해 효율성과 품질을 높이는 방식을 의미합니다. 바른치킨은 카이스트 연구진과 공동 개발한 치킨 조리 로봇 ‘바른봇’을 도입해 일관된 맛과 운영 효율성을 동시에 추구하는 브랜드입니다.

바른치킨 브랜드 이야기

바른치킨은 2015년 4월 가맹사업을 시작한 치킨 전문 프랜차이즈입니다. ‘바르게, 더 맛있게’라는 철학 아래 100% 국내산 닭고기만을 사용하며, 건강한 먹거리를 강조합니다. 현미와 통곡물 등 건강한 식재료로 차별화를 꾀하고 있으며, 대표 메뉴인 ‘현미바삭’은 현미 파우더를 활용해 담백하고 고소한 맛을 자랑합니다.

슬로건과 차별화 포인트

바른치킨의 슬로건은 ‘바삭함이 남다른 치킨’입니다. 다른 치킨 브랜드와 차별화되는 핵심은 3C 공법입니다. 3C 공법은 Clean(청결), Crispy(바삭함), Consistency(일관성)를 의미하며, 기름 한 통에 58마리만 튀겨 항상 깨끗하고 바삭한 치킨을 제공합니다.

바른봇: 치킨 조리 로봇 시스템

바른봇은 바른치킨과 카이스트 연구진이 공동 개발한 튀김 전용 로봇입니다. AI 로봇 기술이 적용되어 치킨 조리 작업에서 가장 고강도인 튀김 공정을 자동으로 처리합니다. 오차 없는 조리로 맛의 균일성을 유지하고, 화상 위험 등 주방의 위험 요소를 줄여줍니다.

바른봇 도입의 장점

바른봇은 1인 운영을 가능하게 하고 인력난 해소에 기여합니다. 주방 환경 동선에 맞춰 모션 조정 및 원격 접속이 가능하며, 주문이 밀리는 상황에서도 신속하게 대응할 수 있습니다. 현재 바른치킨은 국내 치킨 프랜차이즈 중 가장 많은 로봇 매장을 운영하고 있습니다.

창업 추천 포인트

바른치킨 창업이 주목받는 이유는 푸드테크 도입으로 인한 운영 효율성입니다. 홀, 포장, 배달 모두 가능한 운영 방식으로 다양한 매출 채널을 확보할 수 있습니다.

기술 경쟁력

바른봇을 통해 조리 인력 부담을 줄이고, 점포 간 맛의 편차를 최소화할 수 있습니다. 이는 초보 창업자에게 특히 유리한 조건입니다. 숙련된 조리 인력 없이도 본사 기준의 품질을 유지할 수 있기 때문입니다.

다양한 메뉴 구성

현미바삭, 핫현미바삭, 양념치킨, 통곡물간장치킨, 허니갈릭치킨, 대새레드, 대새블랙 등 다양한 메뉴를 보유하고 있습니다. 특히 새우가 함께 나오는 ‘대새’ 시리즈는 바른치킨만의 독창적인 메뉴로 인기를 얻고 있습니다.

창업 비용 안내

바른치킨 창업 비용은 평수와 지역에 따라 달라집니다. 공정거래위원회에 등록된 정보공개서 기준으로 16평(약 50㎡) 기준 본사 투자금은 약 4,940만원 수준입니다. 가맹비 550만원, 교육비 330만원, 보증금 100만원이 포함됩니다.

총 창업 비용 예상

인테리어와 설비 비용, 점포 비용(보증금, 권리금)을 포함하면 총 창업 비용은 약 1억원 내외로 형성됩니다. 점포 비용은 지역별로 크게 차이가 나므로 본사 상담을 통해 정확한 견적을 확인하는 것이 중요합니다.

창업 상담 신청

자주 묻는 질문

마무리

바른치킨은 푸드테크를 접목한 치킨 프랜차이즈로, 조리 로봇 바른봇과 3C 공법을 통해 운영 효율성과 맛의 일관성을 동시에 추구합니다. 100% 국내산 닭고기 사용과 건강한 식재료로 소비자 신뢰를 쌓아가고 있습니다.

치킨 창업을 고려하고 계시다면, 바른치킨 창업 상담을 통해 구체적인 비용과 조건을 확인해 보시기 바랍니다.