가공식품을 구매할 때 영양성분표를 꼼꼼히 확인하는 소비자가 늘고 있습니다. 현대백화점그룹 계열 종합식품기업 현대그린푸드는 2025년 11월 24일 지식재산처(옛 특허청)로부터 세이프티 스코어에 대한 특허를 취득했습니다. 세이프티 스코어는 소비자들이 건강에 좋은 가공식품을 쉽게 확인할 수 있도록 상품별 건강지수를 별점 형태로 표시한 영양정보 표시 제도입니다. 이번 특허 취득으로 영양성분뿐 아니라 첨가물 함유 여부와 원재료 가공 정도 등 여러 기준을 종합적으로 평가하는 독자적인 건강지수 평가 시스템의 기술력을 공식 인정받게 되었습니다.
세이프티 스코어 특허 취득 배경
현대그린푸드는 건강한 식품 선택을 돕기 위한 노력의 결실로 세이프티 스코어 특허를 취득했습니다. 2019년부터 3년간 2만여 개의 가공식품을 전수 분석하는 과정을 거쳐 2022년 제도를 도입했으며, 이후에도 매년 5,000여 개 상품을 추가로 분석하며 평가 기준을 지속적으로 개선해왔습니다.
세이프티 스코어는 현대백화점과 현대아울렛 식품관, 공식 온라인몰 H그린마켓 등 전국 매장과 온라인 플랫폼에서 운영되고 있습니다. 진열대 상품 가격표와 온라인몰 상품 정보에 별점이 표시되어 소비자들이 구매 시점에 건강 정보를 직관적으로 확인할 수 있습니다.
건강지수 평가 기준과 별점 체계
세이프티 스코어는 제품 겉면에 표기된 영양 정보를 종합적으로 분석하여 건강지수를 산출합니다. 평가는 크게 세 가지 영역으로 구성됩니다.
영양성분 평가
당, 나트륨, 트랜스지방, 포화지방 등 과잉 섭취 시 건강에 좋지 않은 성분이 적을수록 높은 점수를 받습니다. 반대로 세계보건기구(WHO) 등에서 권장하는 식이섬유, 단백질 등 긍정적 영양소 함유량이 많을수록 점수가 올라갑니다.
첨가물 평가
첨가물 개수와 일일 섭취허용량 대비 함유량을 평가합니다. 첨가물 수가 적고 일일 섭취허용량 대비 함유량이 낮을수록 더 높은 점수를 획득합니다.
가공 정도 평가
세계보건기구의 글로벌 표준 노바(NOVA) 기준에 기반하여 원재료의 가공 정도를 평가합니다. 가공 단계가 적고 원재료에 가까울수록 긍정적으로 평가됩니다.
별점 부여 기준
종합 평가를 통해 산출된 건강점수는 별점으로 변환됩니다. 80점 이상일 경우 별 1개, 85점 이상은 별 2개, 90점을 초과하면 별 3개가 부여됩니다. 80점 미만 제품에는 별점이 표시되지 않습니다.
세이프티 스코어 적용 매장 및 플랫폼
현대그린푸드는 세이프티 스코어를 다양한 유통 채널에서 운영하고 있습니다. 현대백화점과 현대아울렛 전국 식품관에서 진열대 가격표를 통해 별점을 확인할 수 있으며, 공식 온라인몰 H그린마켓에서는 각 상품 정보 페이지에 건강지수가 표시됩니다.
오프라인 매장에서는 실물 상품과 함께 가격표에 별 마크가 부착되어 있어 구매 결정 시점에 즉시 건강 정보를 파악할 수 있습니다. 온라인에서는 상품 상세 페이지에서 별점과 함께 세부 평가 항목별 점수를 확인할 수 있어 더욱 투명한 정보 제공이 가능합니다.
식품업계 건강 라벨링 제도의 의미
세이프티 스코어 특허 취득은 식품업계에서 건강 라벨링 시스템의 기술적 가치를 인정받은 사례입니다. 기존 영양성분표는 전문 지식이 없는 소비자가 이해하기 어려웠지만, 별점 형태의 직관적 표시는 누구나 쉽게 건강성을 판단할 수 있게 합니다.
현대그린푸드 관계자는 이번 특허 취득이 영양성분뿐 아니라 첨가물 함유 여부와 원재료 가공 정도 등 여러 기준을 종합적으로 평가하는 시스템의 독창성을 인정받은 것이라고 밝혔습니다. 건강 관심이 높은 소비자에게 제품의 영양 정보를 확인 가능하도록 한 것이 핵심 가치입니다.
신선식품 확대 계획
현대그린푸드는 이번 특허 취득을 계기로 과일, 채소 등 신선식품에도 적용 가능한 영양 라벨링 제도 개발을 검토하고 있습니다. 가공식품 중심이었던 건강지수 평가를 신선식품으로 확대하여 소비자에게 더욱 폭넓은 건강 정보를 제공할 계획입니다.
신선식품은 가공식품과 달리 첨가물이나 가공 정도 평가가 필요 없지만, 영양소 함량과 재배 방식 등을 고려한 새로운 평가 기준이 마련될 것으로 예상됩니다. 현대그린푸드는 지속적인 연구개발을 통해 건강한 식품 선택을 돕는 혁신적인 시스템을 확장해나갈 방침입니다.
자주 묻는 질문
세이프티 스코어는 언제 특허를 취득했나요?
2025년 11월 24일 지식재산처(옛 특허청)로부터 공식 특허를 취득했습니다. 2019년부터 3년간 2만여 개 가공식품을 분석한 연구 결과를 바탕으로 2022년 제도를 도입한 이후 지속적인 개선을 거쳐 특허 인정을 받게 되었습니다.
별점은 어떤 기준으로 부여되나요?
건강점수 80점 이상은 별 1개, 85점 이상은 별 2개, 90점 초과 시 별 3개가 부여됩니다. 평가는 영양성분(당, 나트륨, 트랜스지방, 포화지방 등), 첨가물 함유량, 원재료 가공 정도를 종합하여 산출됩니다.
세이프티 스코어는 어디에서 확인할 수 있나요?
전국 현대백화점과 현대아울렛 식품관의 진열대 가격표에서 별점을 확인할 수 있습니다. 온라인에서는 공식 온라인몰 H그린마켓의 상품 상세 페이지에서 건강지수와 별점 정보를 제공합니다.
평가 대상 제품은 몇 개나 되나요?
2019년부터 3년간 2만여 개의 가공식품을 전수 분석했으며, 2022년 제도 도입 이후에도 매년 5,000여 개 상품을 추가로 분석하고 있습니다. 지속적인 업데이트를 통해 평가 기준을 개선하고 대상 제품을 확대하고 있습니다.
신선식품에도 세이프티 스코어가 적용될 예정인가요?
현대그린푸드는 이번 특허 취득을 계기로 과일, 채소 등 신선식품에도 적용 가능한 영양 라벨링 제도 개발을 검토하고 있습니다. 신선식품의 특성에 맞는 새로운 평가 기준 마련을 위한 연구가 진행 중입니다.
평가 기준은 어떤 글로벌 표준을 따르나요?
세계보건기구(WHO)의 글로벌 표준 노바(NOVA) 기준을 기반으로 원재료 가공 정도를 평가합니다. 영양성분 평가 역시 WHO 등 국제기구에서 권장하는 영양소 섭취 기준을 참고하여 건강지수를 산출합니다.
80점 미만 제품은 별점이 표시되지 않나요?
건강점수가 80점 미만인 제품에는 별점이 표시되지 않습니다. 80점 이상부터 별 1개가 부여되며, 85점 이상은 별 2개, 90점 초과 시 별 3개를 획득합니다.
마무리
현대그린푸드의 세이프티 스코어 특허 취득은 가공식품 건강 정보를 소비자에게 직관적으로 전달하는 혁신적인 시스템의 기술력을 공식 인정받은 성과입니다. 복잡한 영양성분표를 이해하기 어려웠던 소비자들이 별점 하나로 건강성을 판단할 수 있게 되었습니다.
- 2019년부터 2만여 개 가공식품을 분석한 과학적 연구 기반
- 영양성분, 첨가물, 가공 정도를 종합 평가하는 독창적 시스템
- 현대백화점, 현대아울렛, 온라인몰에서 실제 운영 중
다음 구매 시 매장이나 온라인몰에서 세이프티 스코어 별점을 확인해보시기 바랍니다. 건강한 식품 선택의 첫걸음이 될 것입니다.