해운대 달맞이길에 마치 판타지 영화 속에서 튀어나온 듯한 신비로운 베이커리가 등장했습니다. 지하 동굴 속에서 3톤짜리 화덕으로 구워내는 특별한 빵들과 독특한 인테리어로 벌써 부산의 새로운 핫플레이스로 자리잡은 곳, 바로 ‘후스후무무(Who’s Who Mumu)’입니다.
오픈 2주 만에 1만 명이 다녀갈 정도로 화제가 된 이곳에서 경험할 수 있는 특별함이 무엇인지, 어떤 빵들이 입소문을 타고 있는지 자세히 알아보겠습니다.
후스후무무는 어떤 곳인가?
후스후무무는 ‘Who’s Who Mumu’라는 영문명으로, ‘누구게? 무무’라는 뜻을 담고 있습니다. 이 독특한 이름 뒤에는 특별한 배경이 있는데, 섬나라 땅속화덕 ‘mumu’를 경험했던 것에서 영감을 받아 탄생했습니다.
창업자는 화덕 무무가 있는 빵 냄새 가득한 행복한 빵집을 꿈꾸며 이곳을 만들었다고 합니다. 그 꿈이 현실로 이루어진 것이 바로 해운대 미포에 위치한 이 동굴 베이커리입니다.
위치와 운영 정보
주소: 부산광역시 해운대구 달맞이길62번길 3 B1층/2층
영업시간: 매일 10:00 – 20:30
전화번호: 0507-1343-6786
주차: 전용 주차장 없음 (근처 공영주차장 이용)
오픈일: 2024년 12월 23일
해운대 엘시티 건물을 기준으로 찾아가면 쉽게 찾을 수 있습니다. 해운대역에서 택시로 약 5분 거리에 위치해 있어 접근성도 좋습니다.
동굴 속 베이커리의 특별한 공간 구성
지하 1층 – 버터 동굴 베이커리
후스후무무의 가장 큰 특징은 지하 1층의 동굴 같은 인테리어입니다. 흙집 컨셉으로 꾸며진 이 공간은 마치 외국의 어느 동화 속 장면을 연상케 합니다. 자연을 모티브로 한 디자인이 특징이며, 돌고 도는 동굴 같은 구조로 되어 있어 탐험하는 재미가 쏠쏠합니다.
특히 벽면에는 해운대 바닷가를 플로깅하며 얻은 폐나무로 제작한 사이니지가 부착되어 있고, 오래된 부표를 컷팅해 장식으로 활용하는 등 환경을 생각한 디자인이 돋보입니다.
2층 – 무무 테라스 카페
2층은 넓게 트인 창문으로 들어오는 자연광과 아늑한 인테리어가 어우러져 마치 숲속에 있는 듯한 여유로운 힐링 공간을 연출합니다. 푹신한 의자와 포근한 담요가 준비되어 있어 장시간 머물러도 편안합니다.
특이한 점은 1층 베이커리와 2층 카페가 별도로 운영된다는 것입니다. 1층에서 빵을 구입한 후 2층에서 커피를 주문해 함께 즐기는 시스템입니다.
3톤 화덕과 특별한 제빵 시설
후스후무무의 핵심은 직접 제작한 3톤짜리 화덕입니다. 이 화덕을 통해 빵에 들어가는 재료들을 구워내며, 성심당과 미쉐린 스타 출신의 베이커와 셰프들이 직접 반죽을 만들고 화덕에서 빵을 구워내는 과정을 라이브로 볼 수 있는 코너도 마련되어 있습니다.
마법 제빵사 무무가 운영하는 버터 동굴 베이커리라는 컨셉에 걸맞게, 모든 제빵 과정이 하나의 퍼포먼스이자 볼거리가 됩니다.
혁신적인 프레스빵 서비스
후스후무무만의 독특한 서비스 중 하나가 바로 ‘프레스빵 서비스’입니다. 인상 좋은 제빵사가 더 맛있는 빵을 만들고자 고안해 낸 특별한 기계로, 크로플을 굽듯이 600도의 고온에서 10초 만에 겉바속촉의 빵떡으로 만들어줍니다.
소금빵, 파니니 등 다양한 빵을 프레스해서 먹을 수 있으며, 이는 완전히 새로운 식감과 맛을 선사합니다. 무무 매직 프레스라고 불리는 이 서비스는 10-15초 안에 빵을 더욱 맛있게 변신시켜 줍니다.
다양한 시그니처 빵 메뉴
인기 메뉴 TOP 5
1. 피스타치오 소금빵 (4,500원)
고소한 피스타치오와 소금빵의 조화가 일품입니다.
2. 잠봉 라구 포카니 (8,500원)
즉석에서 데워서 제공하는 샌드위치로, 바삭하고 따뜻하게 즐길 수 있습니다.
3. 맥앤치즈 (6,800원)
크리미한 치즈 소스가 가득한 인기 메뉴입니다.
4. 밤식빵**
속이 꽉 차고 담백해서 커피와 찰떡궁합을 이룹니다.
5. 무무 스콘 (4,200원-5,800원)
다양한 맛으로 구성된 스콘 시리즈입니다.
기타 추천 메뉴
딸기 크림빵, 블루베리 크림빵, 인절미 크림빵 등 크림빵 시리즈와 들깨 뇨끼, 풀드포크 등 식사용 빵들도 인기가 높습니다. 또한 당근 케이크, 크램다망드 등 디저트류도 맛볼 수 있습니다.
빵지순례 필수 코스로 자리잡은 이유
후스후무무가 부산 빵지순례 코스로 주목받는 이유는 여러 가지입니다:
독특한 공간 경험: 동굴 같은 인테리어는 다른 곳에서는 경험할 수 없는 특별함을 제공합니다.
차별화된 빵: 평소 보지 못한 독특한 빵들과 프레스 서비스로 새로운 맛을 경험할 수 있습니다.
포토존: 인스타그램에 올리기 좋은 다양한 포토존이 마련되어 있습니다.
친절한 서비스: 관광지임에도 불구하고 직원들의 친절한 서비스가 인상적입니다.
방문 팁과 주의사항
웨이팅 피하는 방법
후스후무무는 인기가 많아 웨이팅이 발생할 수 있습니다. 2층 카페 키오스크에서 먼저 웨이팅을 걸어둔 후 1층 베이커리에서 시간을 보내는 것이 좋습니다.
평일 오전이나 오후 늦은 시간에 방문하면 상대적으로 여유롭게 즐길 수 있습니다.
추천 방문 코스
1. 2층 카페에서 웨이팅 신청
2. 1층 베이커리에서 빵 구매 및 구경
3. 프레스빵 서비스 체험
4. 2층 카페에서 커피와 함께 즐기기
주변 관광지와 연계 코스
후스후무무는 해운대 달맞이길에 위치해 있어 주변 관광지와 연계해서 즐기기 좋습니다:
달맞이길 코스: 달맞이고개-달맞이길-해운대 해수욕장
미포 코스: 미포 해안가-청사포-송정해수욕장
해운대 핫플 코스: 해운대 해수욕장-엘시티-더현대 부산
가격대와 가성비
후스후무무의 가격대는 베이커리 기준으로 보면 합리적인 편입니다. 소금빵 3,800원부터 파니니 세트 11,900원까지 다양한 가격대를 형성하고 있습니다.
특히 독특한 공간 경험과 프레스빵 서비스, 그리고 화덕에서 구워내는 빵의 퀄리티를 고려하면 충분히 만족스러운 가성비를 보여줍니다.
방문객 후기 분석
실제 방문객들의 후기를 종합해보면:
긍정적 평가:
– 독특하고 인상적인 인테리어
– 빵의 맛과 퀄리티가 뛰어남
– 직원들의 친절한 서비스
– 프레스빵 서비스의 참신함
아쉬운 점:
– 주차 공간 부족
– 웨이팅 시간
– 일부 인기 메뉴의 조기 품절
해운대 후스후무무가 특별한 이유
후스후무무는 베이커리를 넘어서 하나의 문화 공간으로 자리잡고 있습니다. 섬나라 화덕 무무에서 영감을 받은 컨셉은 한국에서는 찾아보기 어려운 독특한 경험을 제공합니다.
3톤짜리 화덕에서 구워내는 빵들은 맛뿐만 아니라 향과 식감까지 차별화되어 있으며, 프레스빵 서비스는 완전히 새로운 빵 문화를 만들어가고 있습니다.
무엇보다 관광지 특성상 불친절할 수 있는 환경에서도 따뜻하고 친절한 서비스를 제공하는 것이 많은 방문객들에게 깊은 인상을 남기고 있습니다.
앞으로의 전망
후스후무무는 오픈 초기부터 큰 관심을 받고 있으며, 부산의 대표적인 빵지순례 코스로 자리잡을 가능성이 높습니다. 독특한 컨셉과 차별화된 서비스로 지속적인 성장이 기대됩니다.
해운대를 방문하는 관광객들에게는 꼭 한 번 경험해볼 만한 특별한 공간이며, 부산 로컬들에게도 새로운 문화 공간으로 사랑받고 있습니다.
후스후무무에서 제공하는 독특한 경험은 단순한 빵 구매를 넘어서 하나의 추억을 만드는 공간이 되고 있습니다. 해운대 여행을 계획하고 있다면 꼭 한 번 방문해보시기 바랍니다.