수제버거 전문점에서만 맛볼 수 있던 고구마 프라이즈가 스낵으로 탄생했습니다. 고구마 프라이즈는 고구마를 막대 모양으로 썰어 튀긴 사이드 메뉴로, 깊고 달콤한 맛으로 마니아층이 두텁지만 조리가 까다로워 쉽게 접하기 어려웠습니다. 농심이 이 인기 메뉴를 누구나 간편하게 즐길 수 있는 스낵으로 구현했습니다.
바삭츄리 고튀, 어떤 제품인가
바삭츄리 고튀는 ‘고구마튀김 모양 스낵’의 줄임말입니다. 제품명에서 알 수 있듯이 ‘바삭’한 ‘페스츄리’ 식감이 가장 큰 특징입니다. 농심은 바삭하면서도 부드럽게 부서지는 식감을 위해 사출 커팅 공법을 적용했습니다. 사출 커팅 공법은 반죽을 틀에서 밀어내면서 일정한 형태로 잘라내는 방식으로, 균일한 모양과 식감을 만들어냅니다.
제품의 주요 특징
막대 튀김 모양으로 제작되어 한 손으로 편하게 집어 먹을 수 있습니다. 입안 가득 퍼지는 고구마 본연의 달콤함을 담아냈으며, 고급스러운 고구마 풍미가 특징입니다. 농심 관계자는 “트렌디한 디저트를 찾는 소비자들에게 색다른 미식 경험을 선사하겠다”고 밝혔습니다.
출시 일정과 구매 정보
농심은 2026년 1월 15일 보도자료를 통해 바삭츄리 고튀를 오는 1월 22일 출시한다고 공식 발표했습니다. 출시 이후에는 대형마트(이마트, 홈플러스, 롯데마트 등), 편의점(CU, GS25, 세븐일레븐 등), 슈퍼마켓 등 일반적인 스낵 판매 채널에서 구매할 수 있을 것으로 예상됩니다.
온라인 구매처
농심몰에서도 구매가 가능할 것으로 보입니다. 농심몰은 농심의 공식 온라인 쇼핑몰로, 라면과 스낵, 음료 등 전 제품을 판매하고 있습니다. 정확한 가격과 용량 정보는 1월 22일 정식 출시 이후 확인할 수 있습니다.
개발 배경: 왜 고구마 프라이즈인가
고구마 프라이즈는 특유의 깊고 달콤한 맛으로 두터운 마니아층을 보유하고 있습니다. 수제버거 전문점이나 브런치 카페에서 사이드 메뉴로 인기가 높지만, 가정에서 직접 조리하기는 까다롭습니다. 고구마를 일정한 두께로 썰어 기름에 튀겨야 하고, 온도 조절이 어려워 바삭한 식감을 내기 쉽지 않습니다.
농심은 이런 소비자 니즈를 파악하고, 언제 어디서나 간편하게 고구마 프라이즈의 맛을 즐길 수 있는 스낵을 개발했습니다. 기존 고구마 스낵과 차별화된 페스츄리 식감을 구현하여 트렌디한 디저트를 찾는 MZ세대 소비자층을 공략한다는 전략입니다.
바삭한 식감의 비밀, 사출 커팅 공법
바삭츄리 고튀의 가장 큰 차별점은 바삭하면서도 부드럽게 부서지는 독특한 식감입니다. 농심은 이를 위해 사출 커팅 공법을 적용했습니다. 이 공법은 반죽을 압출하면서 동시에 커팅하는 방식으로, 스낵 내부에 미세한 공기층을 형성합니다. 이 공기층이 바삭한 식감과 가벼운 질감을 만들어냅니다.
페스츄리 식감이란
페스츄리는 버터를 넣어 여러 겹으로 접어 만든 바삭한 반죽을 말합니다. 크루아상이나 파이 같은 디저트에서 느낄 수 있는 결이 살아있는 식감입니다. 바삭츄리 고튀는 이런 페스츄리의 특성을 스낵에 접목하여 기존 과자와 다른 프리미엄 식감을 구현했습니다.
기존 고구마 스낵과 비교
농심은 이미 ‘고구마깡’이라는 고구마 스낵을 판매하고 있습니다. 고구마깡은 “맛있는 고구마로 만든 달콤한 스낵”이라는 콘셉트의 제품으로, 오랫동안 사랑받아온 스테디셀러입니다.
바삭츄리 고튀 vs 고구마깡
- 모양: 고구마깡은 불규칙한 조각 형태, 바삭츄리 고튀는 막대 튀김 형태
- 식감: 고구마깡은 일반적인 스낵 식감, 바삭츄리 고튀는 페스츄리처럼 바삭하고 부드럽게 부서지는 식감
- 콘셉트: 고구마깡은 전통적인 고구마 스낵, 바삭츄리 고튀는 고구마 프라이즈를 재해석한 트렌디 스낵
자주 묻는 질문
바삭츄리 고튀는 언제 출시되나요?
2026년 1월 22일에 정식 출시됩니다. 농심이 2026년 1월 15일 공식 발표한 일정입니다.
바삭츄리 고튀는 어디서 구매할 수 있나요?
출시 이후 대형마트, 편의점, 슈퍼마켓 등 일반적인 스낵 판매처에서 구매할 수 있습니다. 농심몰에서도 온라인 구매가 가능할 것으로 예상됩니다.
바삭츄리 고튀 가격은 얼마인가요?
2026년 1월 17일 현재 정확한 가격 정보는 아직 공개되지 않았습니다. 1월 22일 정식 출시 이후 농심몰이나 각 판매처에서 확인할 수 있습니다.
고튀라는 이름은 무슨 뜻인가요?
‘고구마튀김 모양 스낵’의 줄임말입니다. 막대 모양의 고구마 튀김 형태를 스낵으로 구현했다는 의미를 담고 있습니다.
바삭츄리 고튀의 맛은 어떤가요?
농심에 따르면 고구마 본연의 달콤한 풍미가 특징입니다. 바삭하면서도 부드럽게 부서지는 페스츄리 식감으로, 고급스러운 맛을 구현했다고 합니다. 출시 전 제품이라 실제 소비자 후기는 아직 확인되지 않습니다.
사출 커팅 공법이 무엇인가요?
반죽을 틀에서 밀어내면서 일정한 형태로 잘라내는 제조 방식입니다. 이 공법을 통해 균일한 모양과 바삭하면서 부드럽게 부서지는 식감을 구현할 수 있습니다.
고구마깡과 바삭츄리 고튀의 차이점은 무엇인가요?
고구마깡은 전통적인 고구마 스낵으로 불규칙한 조각 형태입니다. 바삭츄리 고튀는 고구마 프라이즈를 모티브로 한 막대 튀김 형태이며, 페스츄리처럼 바삭하고 부드럽게 부서지는 식감이 특징입니다.
마무리
농심 바삭츄리 고튀는 수제버거 전문점의 인기 사이드 메뉴인 고구마 프라이즈를 스낵으로 재해석한 제품입니다. 사출 커팅 공법을 적용한 바삭한 페스츄리 식감과 고구마 본연의 달콤한 풍미가 특징입니다. 2026년 1월 22일 출시 예정이며, 대형마트와 편의점 등에서 만나볼 수 있습니다.
고구마 프라이즈를 좋아하지만 직접 조리하기 번거로웠다면, 출시일에 맞춰 가까운 편의점이나 마트에서 바삭츄리 고튀를 찾아보세요.